Teringat di tahun 2021 dimana wabah covid-19 menerjang semua sektor, membuat pekerjaan jadi terhambat dan semuanya diharuskan untuk tetap dirumah. Karena pekerjaanku adalah di laboratorium jadinya WFH pun gabisa kerja apa-apa. jadi ya libur aja kebiasaanya, karena jenuh banget dirumah akhirnya mulailah untuk masak masak deh. Di saat pandemi karena iseng dan suka banget risol, carilah risol di situs online dan belum menemukan yang sesuai hati. Akhirnya taraaaaa, buat deh. Resepnya kaya gini :
Kulit Risol :
Terigu 250 gram
Sagu 2 sdm
Telor 1 butir
Minyak goreng 1 sdm
Masako 1 bungkus
Air 600 ml (aku biasanya pakai susu full cream kotak kecil jadi airnya dikurangi aja)
Bahan Isian Risol :
1. Kentang dan wortel potong dadu
2. Bawang merah 5 siung haluskan
3. Bawang putih 5 siung haluskan
4. Lada, garam, gula
5. Pala 1/4 (jangan kebanyakan nanti pahit)
6. Susu kental manis
7. Terigu (buat ragoutnya jadi kental)
8. Dada ayam sudah direbus dan potong dadu (opsional)
9. Daun bawang (opsional)
Cara Masak :
- Bumbu halus digoreng dulu sampai setengah matang
- Masukan wortel dan beri air, tunggu tunggu wortel sedikit matang
- Masukan kentang
- Masukan ayam, garam, gula, merica, susu kental manis
- Masukan daun bawang
- Beri cairan terigu agar kental.
Setelah itu masukan isian risol ke dalam kulit risol dan balurkan ke tepung panir. Yeay Jadi!
Pertama kali buat ini akhirnya dibagi bagiin ke temen dan tetangga, dan besoknya banyak yang mau lagi dan menyuruhku untuk jualan. Singkat cerita dan akhirnya jualan beneran deh lumayan juga buat nambah uang jajan.
Yuhuuu selama mencoba!
0Komentar